Oxomoco, le Mexicain qui fume tout au feu de bois

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Oxomoco, le Mexicain qui fume tout au feu de bois

À Greenpoint, en plein cœur de Brooklyn, Oxomoco prépare tous ces plats dans son énorme four à bois et vous fait voyager à travers les différentes régions mexicaines.

Tacos, burritos et enchiladas, on a l'impression d'avoir rapidement fait le tour de la gastronomie mexicaine. Pourtant, ce n'est que la partie émergée de l'iceberg. Loin des clichés, Oxomoco dévoile une cuisine créative largement inspirée des différentes spécialités régionales du Mexique. Surtout, le restaurant fait appel au barbacoa, une technique de cuisson caribéenne qui est à l'origine de notre barbecue moderne et où la viande ou le poisson sont lentement grillés au feu de bois. Ici, tout ou presque passe d'ailleurs par le four à bois de la cuisine, jusqu'aux fruits des cocktails – la Margarita à la pêche fumée est un incontournable. Dans un univers Art déco aux tons crème tout droit sorti du Mexico des années folles, avec plantes suspendues et luminaires rétrofuturistes au plafond, Oxomoco, déesse aztèque de la nuit, accompagne votre dîner et propose désormais un brunch tous les jours de la semaine.

Oxomoco
128 Greenpoint Avenue
Brooklyn, NY 11222

Tel : +1 646 688 4180

www.oxomoconyc.com

Carte : environ 40 USD