Le marché de Lau Pa Sat, une bulle de traditions culinaires

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Le marché de Lau Pa Sat, une bulle de traditions culinaires

Un pavillon niché en plein cœur du quartier financier qui offre une expérience culinaire authentique.

Aussi connu sous le nom de « Telor Ayer Market », le marché de Lau Pa Sat (littéralement « vieux marché »), fondé au XIXe siècle, rénové récemment et devenu monument national en 1973, est un chef-d'œuvre de l'architecture coloniale. Une structure métallique octogonale de style victorien héberge une atmosphère traditionnelle, où effluves et saveurs se mélangent pour en faire la quintessence de la culture singapourienne. Voici l'un des seuls bâtiments historiques en plein cœur du quartier financier de la ville, et un point de ralliement des touristes et des locaux.

Régalez-vous des spécialités culinaires : les satay, brochettes de viandes de poulet ou de bœuf accompagnées d'une sauce aux cacahuètes, ou encore le chili de crabe, plat légèrement épicé. Lau Pa Sat offre également une variété impressionnante de poissons et fruits de mer frais. Dégustez les dim sum, ces bouchées à la vapeur fourrées en général de crevettes, de porc ou de crabe, ou des naans si votre penchant va à la cuisine indienne.

En soirée et le week-end, des concerts gratuits accompagneront votre dîner, dans une ambiance particulière, bouillonnante d'énergie et de traditions.

Lau Pa Sat Market
18 Raffles Quay
Singapore

Tel : +65 6220 2138