La Cascade Blanche, restaurant créole au milieu de la nature

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La Cascade Blanche, restaurant créole au milieu de la nature

À l'entrée du cirque de Salazie, le restaurant La Cascade Blanche rassasie les randonneurs avec sa cuisine familiale au feu de bois.

Unique route pour avoir accès au cirque de Salazie et ses multiples cascades, la départementale 48 est un passage obligé pour tous les aficionados de la montagne. Après le pont de l'Escalier qui enjambe la rivière du Mât, laissez votre voiture pour vous rendre à la « cascade blanche », chute d'eau haute de 600 mètres très prisée des amateurs de canyoning. Le sentier de randonnée commence juste derrière un restaurant éponyme, kiosque de charme au milieu de la nature. Des effluves de cuisine créole s'échappent de l'établissement, où se retrouvent familles et randonneurs à toute heure de la journée. À la carte, des mets traditionnels revisités à partir de produits locaux et de saison, cultivés par les agriculteurs du coin. Goûtez au cari queue de langouste, au poisson grillé sauce vanille et son gratin de chouchous ou encore au fameux magret de canard au miel, cuit au feu de bois. Vous pouvez également choisir vos plats à emporter pour les savourer installés sur l'herbe, façon pique-nique avec une vue superbe sur la rivière en contrebas.

La Cascade Blanche
RD 48
3 place de l'Escalier
97433 Salazie

Tel : +262 (0)2 62 58 39 97

www.facebook.com/Lacascadeblanche97433/

Carte : environ 30 EUR